Probabilmente avrete già visto dei polli con qualche piuma nera addosso, ma avete mai visto polli completamente neri?
Quando ho visto queste foto, credevo che gli occhi mi stessero facendo qualche scherzo.
Invece ho scoperto che esiste una varietà di polli neri chiamati Ayam Cemani.
I polli Ayam Cemani sono completamente neri, incluso piume, pelle, becco, artigli ed anche carne e organi interni.
I polli Ayam Cemani hanno quasi una satinatura color nero metallizzato.
Bellissimi, no?
In passato, gli Ayam Cemani completamente adulti sono stati venduti negli Stati Uniti per cifre pari a 2.500 dollari.
Il fatto che questa varietà sia nera è dato dal gene dominante che gli appartiene e che causa un eccesso di pigmentazione, una patologia chiamata fibromelanosi.
Le femmine di Ayam Cemani depongono uova color crema. Tuttavia, le voci che dicono che questi polli hanno il sangue nero sono false.
I polli Ayam Cemani sono stati importati in Europa per la prima volta negli anni ’90. In Indonesia si dice che questi polli abbiano poteri “mistici” ma probabilmente questa notizia va presa con le pinze.
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