Questa ricetta semplificata per delle frittelle al cavolo giapponesi ha avuto un grande successo online.
Richiede pochissimi ingredienti, è facile da preparare ed è anche molto gustosa!
Le patate sono molto utilizzate nella nostra cucina e anche in tante altre cucine. Un piatto molto popolare in Giappone sono le frittelle di cavolo, o Okonomiyaki. È una variante molto simile a quella delle classiche frittelle, ma con il cavolo al posto delle patate. Super gustosa!
Non tutti però hanno assaggiato le frittelle di cavolo. Vi proponiamo una variante più semplice di questo grande successo giapponese.
Migliaia di visualizzazioni
La cosa migliore di questa ricetta è che non è complicata. Oltre al cavolo cappuccio, sono necessari soltanto altri tre ingredienti, un po’ di sale e dell’olio per friggere.
La ricetta ha ricevuto migliaia di visualizzazioni su YouTube ed è veloce e gustosa. Le vostre famiglie ne chiederanno ancora!
Continuate a leggere per scoprire come prepararle.
Ingredienti:
• 2 carote
• 1 cipolla dorata
• 400-500 g di cavolo cappuccio
• 4 uova
• sale e olio per friggere
Preparazione:
1. Prendete il cavolo cappuccio e tagliatelo a metà. Poi dividete ancora a metà in modo che ci siano quattro piccole parti semplici con cui lavorare. Grattugiate il cavolo a listarelle usando una grattugia.
2. Pelate e grattugiate le carote. Tagliate la cipolla a fettine sottili.
3. Mescolate cavolo, carote e cipolla in una ciotola.
4. Rompete le uova in un’altra ciotola e sbattetele insieme. Versatele nella ciotola con il composto di cavolo e condite con un po’ di sale. Mescolate per bene.
5. Scaldate una padella con un filo d’olio e aggiungete circa la metà del composto. Appiattite la frittella in modo che copra l’intera padella e coprite con il coperchio. Fate friggere per circa 4 minuti su ogni lato.
6. Quando la prima frittella è pronta, fate la stessa cosa con l’altra metà di composto di cavolo per preparare un’altra frittella.
Le frittelle sono pronte! Semplici, salutari e super gustose!
Nel video potete vedere la ricetta:
Il cavolo è di stagione in questo periodo ed è ottimo per tante ricette. Questa non fa eccezione!