Un caffè, un dolce o un digestivo dopo il pasto non sono mai una cattiva idea. Personalmente, non dico mai di no al dolce, e quando capita che ci sia qualcosa di fatto in casa sono sempre punti in più.
Quando si parla di golosità, c’è davvero una divisione tra le persone. Alcuni preferiscono il dolce mentre altri il salato. Tra i dolci però, si può provare anche qualcosa di più “fresco”, come l’After Eight. Se amate la menta, ecco una ricetta paradisiaca pronta per voi.
Bevanda all’After Eight
Probabilmente anche voi avrete sentito parlare dell’After Eight, cioccolatini creati dall’unione di menta e cioccolato. Erano molto popolari negli anni ’90. Esiste anche la versione da bere, ma ciò non significa che bisogna scegliere tra uno o l’altro.
Menta e cioccolato sono i protagonisti, quindi provate ad immaginare una bevanda con questo sapore.
Ingredienti per 2 drink:
• 12 cl di panna da montare
• 4 cl di crema di menta
• 4 cl di crema di cacao
• 8 cioccolatini After Eight
• 10 cubetti di ghiaccio
Preparazione:
Prendere due bicchieri da cocktail, a coppa o a cono.
Sciogliere 6 cioccolatini After Eight a fuoco basso in una piccola casseruola per non farli bruciare. Una volta sciolti mescolare e immergere i bordi dei bicchieri nel cioccolato fuso. Ruotare delicatamente i bicchieri in modo da ricoprire interamente il bordo. Mettere in frigorifero per far solidificare il cioccolato.
Mettere circa 10 cubetti di ghiaccio nel mixer, poi aggiungere il resto degli ingredienti, tranne i cioccolatini rimasti. Avviare il mixer per tritare il ghiaccio e amalgamare bene il tutto. Una volta pronto dovrebbe assomigliare a del gelato sciolto.
Prendere i bicchieri e versare con cura metà del composto in ogni bicchiere.
Decorare con i cioccolatini
Fare un piccolo taglio centrale ad ogni cioccolatino After Eight avanzato. Utilizzarlo per agganciare il cioccolatino al bordo del bicchiere come guarnizione. Servire il più freddo possibile.
Se siete appassionati di menta, questa bevanda vi colpirà.
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