I pancake sono in cima alla lista dei peccati di gola più piacevoli. Sono ottimi in qualsiasi momento della giornata e sono semplicissimi da fare e molto soddisfacenti da mangiare.
Si può aggiungere qualsiasi cosa, da topping dolci come miele o sciroppo d’acero a cose saporite come pancetta o salsicce. Possono anche essere un piatto salutare se accompagnati da banane o frutti di bosco freschi.
Sicuramente tutti crediamo di sapere come è fatto un pancake, ma aspettate di vedere questi pancake giapponesi. Il risultato finale è una pila di pancake tra i più soffici mai visti.
La cucina giapponese si sta diffondendo e ormai sono arrivati tanti piatti anche da noi.
Questi pancake non sono quelli soliti che siamo abituati a vedere, anzi sono molto alti e soffici. Sono aromatizzati al gusto di limone o vaniglia… e il risultato è davvero paradisiaco.
Nel video qui sotto potete scoprire come farli. Il video su YouTube è già stato visto più di un milione di volte!
Non dimenticate di condividerlo con tutti coloro che apprezzano queste piccole opere d’arte.
Cosa vi serve:
• 1 tazza e mezzo di farina per tutti gli utilizzi
• la punta di un cucchiaino di bicarbonato da cucina
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere
• un pizzico di sale
• 1 tuorlo d’uovo e 3 bianchi d’uovo
• 25 g di burro fuso
• 30 g di zucchero
• 150 g di latticello
• scorza di limone (se non vi piace il limone usate un cucchiaino di vaniglia, ma non tralasciate gli aromi)
• la punta di un cucchiaino di cremor tartaro oppure mezzo cucchiaino di succo di limone
Nel video qui sotto potete vedere la preparazione:
Vi posso garantire che tutti in famiglia ameranno questi deliziosi pancake, e ameranno anche voi per averli preparati!