Torta alle banane senza farina, zucchero o latte
Ingredienti:
• 4 banane mature
• 1 tazza di olio di oliva
• 4 uova
• 1 tazza e mezzo di farina d’avena
• 1 tazza di uvetta
• 2 cucchiaini di bicarbonato da cucina
• un pizzico di cannella a vostro piacimento
Preparazione:
Mescolate banane, uova e olio d’oliva fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Aggiungete l’uvetta e mescolate ancora. Poi aggiungete avena, cannella e bicarbonato.
Ungete una teglia e ricoprite con farina d’avena. Poi aggiungete l’impasto e cuocete in forno a 180° per 35 minuti. Fatto!
Semplice, salutare e deliziosa! Inoltre contiene vitamine e minerali provenienti da banane e avena.
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