Al giorno d’oggi ogni giorno sembra esserci un nuovo studio sulla nutrizione. La maggior parte sembra confermare quello che già reputiamo salutare oppure no, ma questo è davvero sorprendente.
Ne è venuto fuori che una porzione di popcorn in realtà soddisfa l’apporto nutrizionale giornaliero di cereali integrali.
I ricercatori dell’università di Scranton in Pennsylvania, sono giunti alla conclusione che i popcorn sono salutari proprio come abbiamo sempre sperato che fossero. Una porzione infatti soddisfa il nostro apporto giornaliero di cereali integrali.
I popcorn sono ricchi di antiossidanti
I popcorn non solo contengono antiossidanti che possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, ma in particolare contengono anche un antiossidante che si chiama polifenolo. Questo antiossidante può combattere alcuni tipi di cancro e si trova anche in frutta e verdura – è per questo che sono così salutari, ha detto The Healthy Home Economist.
I ricercatori dicono che gli antiossidanti non abbiano quell’effetto se mescolati con l’acqua, ed è per questo che in realtà il polifenolo dei popcorn è ancora meglio di quello contenuto in frutta e verdura.
Lasciate perdere sale e burro
Bisogna sapere che la parte più nutriente è quella esterna – ovvero quella che di solito si incastra tra i denti quando li mangiamo.
Se volete tutti i benefici dei popcorn senza nessun lato negativo, evitate di condirli con sale o burro e così risparmierete anche nelle calorie.
Che bella notizia! Questa ricerca renderà sicuramente ancora più divertente andare al cinema. Condividete questa informazione con altri amanti dei popcorn.