L’intolleranza al glutine può essere definita anche una malattia silenziosa, perché può causare danni cronici al corpo e spesso le persone non se ne accorgono neppure.
Forse la parte peggiore è che molte persone rimangono addirittura all’oscuro di essere intolleranti al glutine.
Per aiutarvi a saperne di più, abbiamo creato una lista di 9 segnali che potrebbero mettervi sull’attenti.
Siete sensibili al glutine oppure no? Se non ne siete sicuri leggete qui sotto e scopritelo.
Che cos’è l’intolleranza al glutine?
La celiachia, o l’intolleranza al glutine, è una malattia. Il corpo ha dei problemi con le proteine del glutine che si trovano nei cereali, grano, segale, ecc.
Può causare l’infiammazione dell’intestino e quindi il vostro corpo non riesca ad assorbire il nutrimento nel modo appropriato.
L’intolleranza al glutine è una moda?
Negli ultimi anni l’intolleranza al glutine è cresciuta molto, ma comunque si continua a dire che mangiare alimenti che non contengono glutine sia diventata una moda.
L’intolleranza al glutine è un problema vero. MindBodyGreen dice che è più comune che le persone che credono di non riuscire a digerire il glutine lo scoprano da soli piuttosto che con i test appositi.
Sembra che negli anni a venire la vendita di prodotti senza glutine calerà.
1. Problemi con il tratto gastrointestinale
Alcuni dei sintomi più comuni dell’intolleranza al glutine includono diarrea, costipazione o gas intestinali.
Le persone spesso associano questi disturbi ad altre malattie, ignorando completamente il fatto che potrebbe trattarsi del glutine. Ad alcuni pazienti viene addirittura diagnosticata erroneamente la sindrome dell’intestino irritabile. Degli studi mostrano che il 10-15% della popolazione mondiale soffre della sindrome dell’intestino irritabile. Ovviamente una diagnosi sbagliata può fare in modo che le persone sensibili al glutine non ricevano i consigli o le cure adeguate, aggravando così il problema.
2. Cambi di peso inspiegati
L’intolleranza al glutine può portare alla perdita di peso così come all’accumulo di peso senza nessuna ragione apparente.
Ciò accade a causa di un’infiammazione a livello cellulare così come disturbi metabolici. Praticamente, quando il tessuto intestinale si danneggia, ci si sente male e non si ha appetito e ciò può far perdere peso.
3. Mal di testa inspiegati
Sapevate che molte persone che non sanno di essere intolleranti al glutine soffrono di mal di testa?
Possono comparire 30-60 minuti dopo aver mangiato i cibi sbagliati. Fate attenzione agli effetti della vostra dieta!
4. Problemi ormonali
C’è una correlazione diretta tra l’intolleranza al glutine e i problemi ormonali. Possono presentarsi sotto forma di ciclo mestruale irregolare, improvvisi cambi di peso e problemi di insonnia, tra le altre cose.
Se a causare i vostri problemi è l’intolleranza al glutine, sappiate che possono anche peggiorare nelle fasi della pubertà, gravidanza e menopausa. Questi sintomi sono più comunemente noti nelle donne.
5. Problemi al sistema nervoso centrale
L’intolleranza al glutine può causare infiammazione e irritazione dell’intestino. Perciò i sintomi della sensibilità al glutine possono comprendere anche problemi di concentrazione, depressione, ansia, insonnia e stanchezza. Le persone intolleranti al glutine spesso hanno attacchi di irritazione e sentono di perdere facilmente la concentrazione.
Uno studio ha rivelato che chi è intollerante al glutine spesso si lamenta di avere emicranie.
Le cause del mal di testa possono variare. Come già detto sopra, se il mal di testa è causato dalla sensibilità al glutine, solitamente comparirà dopo aver mangiato qualcosa che al vostro corpo da fastidio.
6. Pelle e unghie
I problemi della pelle possono essere collegati al glutine. Avete dei rash cutanei pruriginosi che compaiono sulle mani, viso, petto, sedere, gomiti o all’attaccatura dei capelli?
Questi sintomi spesso si associano a eczemi o psoriasi, ma può trattarsi anche di celiachia. Un altro segnale possono essere anche le unghie deboli o fragili.
Con una dieta senza glutine, questi sintomi solitamente scompaiono dopo un anno.
7. ADHD
Un altro disturbo che può essere associato all’intolleranza al glutine è il disturbo da deficit di attenzione e iperattività, conosciuto anche come ADHD.
Alcuni articoli hanno evidenziato che il nesso tra ADHD e celiachia è forte. Bambini e adulti che hanno un problema con il glutine di cui non sono a conoscenza, pare che corrano un rischio maggiore di ADHD rispetto al resto della popolazione.
8. Problemi ai denti
Se si è intolleranti al glutine, l’assorbimento dei minerali necessari da parte dell’intestino viene manomesso.
Ciò succede anche con il calcio, che può potenzialmente causare problemi ai denti, tra cui carie, ipersensibilità e afte.
Se vi prendete molta cura dei vostri denti ma continuate ad avere problemi, la causa potrebbe essere l’intolleranza al glutine.
9. Carenza di ferro
Una carenza di ferro significa che l’apporto di ferro del corpo non è come dovrebbe essere. Ciò succede perché l’intestino non lo assorbe correttamente.
Perciò, la celiachia, se non diagnosticata, può causare carenza di ferro e vitamine sia nei bambini che negli adulti.
Come comportarsi con l’intolleranza/sensibilità al glutine?
1. Andare a fare gli esami appositi. Si possono fare con le analisi del sangue.
Prima degli esami non bisogna smettere di mangiare glutine per evitare di avere risultati errati.
2. Se risultate davvero intolleranti, eliminate il glutine dalla vostra dieta.
Il glutine si trova:
• Grano
• Segale
• Grano spezzato
• Farina
• Cereali
• Tantissimi altri cibi (una ricerca corretta è essenziale).
Se siete preoccupati, controllate sempre gli ingredienti dei prodotti.
A voi è capitato di avere questi sintomi?