1-3: banane verdi
Le banane verdi e non mature possono essere chiamate anche banane dietetiche, in quanto devono ancora sviluppare lo zucchero che contengono quando sono più gialle. Oltre ad avere un indice glicemico più basso, contengono anche molto amido che ci tiene sazi più a lungo. Ovviamente questo però ha effetto anche sul sapore: non sono dolci come quelle gialle o marroni.
4-5: gialle e dure
Quando la banana è completamente gialla è matura. A questo punto ha ormai un sapore dolce e si digerisce molto bene. Ha anche sviluppato un numero di antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo da malattie come problemi cardiaci e aiutano anche contro l’invecchiamento.
6-7: marroni a macchie
Molte persone preferiscono buttare via le banane che hanno iniziato a diventare marroni, ma in realtà mangiandole possiamo aiutare il nostro corpo a combattere il cancro e i problemi di stomaco. Le banane a macchie, con puntini o che comunque sembrano vecchie sono ricche di TNF che contrattacca lo sviluppo di cellule tumorali. Più sono le macchie, più TNF contiene la banana.
Questo tipo di banane hanno più fruttosio e un indice glicemico più alto, perciò contengono anche più calorie. Se volete evitare gli zuccheri è meglio scegliere una banana di un altro colore.
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Nonostante non siano molte le persone che ci pensano ogni giorno, è sempre importante sapere cosa si sta immettendo nel proprio corpo. Condividete questo articolo su Facebook per aiutare gli altri e fateci sapere che tipo di banane scegliete di mangiare.