Al giorno d’oggi sembra che sempre più persone stiano scoprendo i benefici del mangiare cibi fermentati come kimchi, kombucha e i nostri preferiti: i sottaceti.
Ma sapevate che il liquido che rimane nel barattolo una volta finiti i sottaceti può essere utilizzato per moltissime cose e si può anche chiamare oro liquido?
Probabilmente anche voi lo avete sempre buttato nel lavandino, ma dopo aver letto questo articolo non lo farete più. Ecco una lista di 13 cose che si possono fare con il liquido dei sottaceti avanzato.
Cosa c’è nel liquido dei sottaceti?
Ottima domanda! In pratica consiste di acqua, aceto e sale.
1. Sistemare gli stomaci sottosopra
Può sembrare strano da credere, ma l’acidità del liquido dei sottaceti può bilanciare il pH del vostro stomaco facendovi sentire molto meglio.
2. Dare sollievo dalle punture di zanzara
Avete una fastidiosa puntura di zanzara? Massaggiatela con un po’ di liquido dei sottaceti. L’aceto che contiene darà sollievo alla pelle e farà smettere il prurito. In seguito ricordate di utilizzare una crema idratante così che non vi secchi la pelle.
3. Rilassare i crampi muscolari
Il liquido dei sottaceti è sorprendentemente utile se si soffre di crampi muscolari, sia quando avvengono che come misura preventiva.
I ricercatori non sono certi di cosa provochi i crampi, ma la disidratazione e la carenza di sale sono tra le cause. La salamoia contiene alti livelli di sodio e potassio, perciò potrebbe essere una buona idea pensare di bere un bicchierino o due di liquido dei sottaceti prima di fare esercizio, se a volte vi vengono i crampi.
4. Curare i postumi
I postumi non sono mai divertenti. Per risparmiarvi un sacco di sofferenza, provate a bere 100 ml di liquido dei sottaceti la mattina quando vi alzate. Pare che il sale che contiene faccia meraviglie.
5. Pulire il rame
La maggior parte di noi ha alcuni oggetti di rame in casa, ma dopo un po’ di tempo diventano sempre verdi.
Provate a bagnare uno straccio con il liquido dei sottaceti poi puliteci il rame. Sarete sorpresi di quanto velocemente tornerà a brillare.
6. Conservare i cibi
Avete in frigorifero alcune verdure che non riuscirete a mangiare prima che vadano a male? Immergetele nel liquido dei sottaceti e dureranno una settimana in più del dovuto. E in più avranno un sapore buonissimo!
7. Speziare le bevande
Potreste pensare di non riuscire a convincere gli ospiti a cena a bere un cocktail di liquido dei sottaceti, ma questa ricetta ha sedotto tantissime persone… Versate un bicchierino di vodka e un bicchierino e mezzo di liquido dei sottaceti in uno shaker con il ghiaccio, sbattete per bene e poi versate in un bicchiere da martini. Ricordate di bere con moderazione!
8. Placare l’acidità di stomaco
Secondo alcuni, un pochino di liquido dei sottaceti mescolato al miele può dare sollievo dall’acidità di stomaco.
9. Eliminare le erbacce
Spruzzare le erbacce con il liquido dei sottaceti è un modo facilissimo per pulire il giardino o il patio. Vi basta semplicemente spruzzarne un po’ sulle erbacce e spariranno presto.
10. Rendere i cibi più buoni
Se vi piace fare in casa le salse per i vostri cibi, provate a sostituire l’aceto con il liquido dei sottaceti e dite addio alle vecchie e noiose salse. Alcune persone usano la salamoia anche per marinare la carne e sono molto soddisfatte del risultato.
11. Dare sollievo alle scottature
Quando la vostra pelle brucia perché siete stati tutto il giorno sotto il sole, immergete dei batuffoli di cotone nel liquido dei sottaceti e massaggiateci la pelle. La salamoia aiuta a dare sollievo dalla sensazione di bruciore ed inoltre avrete la vostra lozione per le scottature fatta in casa.
12. Aiuta contro l’alito cattivo
L’aceto è usato da tantissimo tempo per rimuovere gli odori grazie alle sue proprietà germicide. L’alito cattivo a volte è causato da dei batteri nella bocca e forse è proprio per questo che si dice che il liquido dei sottaceti migliori l’alito.
Dei test hanno dimostrato che bere un bicchierino di liquido dei sottaceti tutti i giorni per una settimana aiuti la bocca ad avere un odore migliore.
13. Alleviare il mal di gola
Quando sentite che sta arrivando il mal di gola, bevete un cucchiaio di liquido dei sottaceti. L’aceto si trova in tantissimi rimedi casalinghi e si dice che sia una medicina alternativa efficace contro la tosse.
Io non sapevo che il liquido dei sottaceti avanzato potesse avere così tante funzioni! Non lo butterò più via.
Non siate timidi, condividete queste informazioni con i vostri amici così che possano approfittarne anche loro!